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牛肉和土豆是绝搭,三天两头炖1锅,老小都爱吃,汤都剩不下
发布时间:2021-06-23 11:58
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本文摘要:北方的秋天越来越短暂,昨天还在穿裙子,今天就披上了厚外套,过渡的如此决绝,令人惊诧。天气变化大,饮食上也就要格外注意起来,给家人提高反抗力是饮食之重。能提高反抗力的种种菌类、明白萝卜等蔬菜要多吃,肉食上,具有温补作用的牛羊肉也是北方人离不开的秋冬滋补佳品。牛肉以炖为主,羊肉的做法就颇为多样了,入馅儿包饺子、涮、炖、炒都可以,想想羊肉大葱馅儿的饺子,口水就会不受指挥。

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北方的秋天越来越短暂,昨天还在穿裙子,今天就披上了厚外套,过渡的如此决绝,令人惊诧。天气变化大,饮食上也就要格外注意起来,给家人提高反抗力是饮食之重。能提高反抗力的种种菌类、明白萝卜等蔬菜要多吃,肉食上,具有温补作用的牛羊肉也是北方人离不开的秋冬滋补佳品。牛肉以炖为主,羊肉的做法就颇为多样了,入馅儿包饺子、涮、炖、炒都可以,想想羊肉大葱馅儿的饺子,口水就会不受指挥。

牛羊肉的做法,我分陆续分享给大家,今天先从牛肉土豆说起,这两样再加上西红柿,可谓是天作之合的绝搭,有肉有菜,营养爽口,三天两头地炖上一大锅,一道菜就齐了,老小都爱吃,汤都不会剩下,吃个精光不在话下。时间丰裕,就会买几斤生牛肉,时间紧张又馋这口,就买点儿熟牛肉,多放几个西红柿,都市好吃。

这不,今天中午就又炖了一锅,一家人,一道菜就够了。【西红柿土豆炖牛肉】【食材】:熟牛肉1000克、西红柿4个、土豆2个、葱姜八角各适量、酱油2汤匙、油盐适量。

【详细做法】:1、大家看我用的西红柿,是夏天时冻在冰箱里的,自己家种的,吃不完的冻在冰箱,秋冬拿出来吃,不用化冻,稍稍在室温下放一会儿就能切,跟新鲜的一样好吃。大家现在买点儿西红柿冻在冰箱也行,味道比冬天的正。

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2、西红柿洗净,我是直接剁成小块儿的。西红柿要多放,汤的味道才足。3、土豆洗净去皮切成巨细匀称的滚刀块儿,葱姜改刀待用。4、熟牛肉切巨细匀称的块儿,我用了一部门熟牛肉,一部门熟牛头肉,买的回民的牛肉,味道不错。

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5、热锅凉油,先下八角小火炸香,再下葱姜炒香。6、西红柿和土豆一股恼地倒进锅中。

7、由于西红柿是冷冻过的,温度极低,所以一定要开大火翻炒,把西红柿的汤汁炒出来。8、之后烹入酱油炒匀,添加适量清水。9、烧开之后把牛肉也放进去,加少许盐,拌匀,盖上锅盖小火烧。

10、直到土豆断生,转大火,略微收一下汤汁即可。11、一道菜,一锅饭,足矣。老人孩子吃得欢,我心里也兴奋。【成诗有话说】:秋冬的饮食一定要跟上,来应对气候变化带来的不适与影响,让家人身体棒,身体好就是我们的福。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐越发鲜味。接待大家连续关注我,同时接待大家点赞收藏转发并留下您名贵的评论,谢谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究执法责任的权利。


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