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简朴又好吃才是最实用的!老坛酸菜卤肉饭 走起!
发布时间:2021-08-03 11:58
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本文摘要:碗中盛入米饭舀上多多的卤肉和酸菜铺上烫好的蔬菜一碗香喷喷的老坛酸菜卤肉饭就完成喽~ 注:喜欢的话可以适当来点五香粉;勺就是家里喝汤的那种勺。 将五花肉洗净切小块;姜蒜切片;干辣椒切粗丝;泡青菜洗一洗(怕咸了)挤干水分后切细。 然后放入酸菜翻匀后盖上锅盖继续煮10分钟就可以啦(酸菜我偷了下懒没有再单独炒直接下肉里了)。 调味需要:生抽老抽蚝油冰糖料酒。 跟米饭拌着吃简直了~ 今天我们来做老坛酸菜卤肉饭吧你是不是不禁想问为啥你这么喜欢种种盖饭拌饭焖饭?

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碗中盛入米饭舀上多多的卤肉和酸菜铺上烫好的蔬菜一碗香喷喷的老坛酸菜卤肉饭就完成喽~

注:喜欢的话可以适当来点五香粉;勺就是家里喝汤的那种勺。

将五花肉洗净切小块;姜蒜切片;干辣椒切粗丝;泡青菜洗一洗(怕咸了)挤干水分后切细。

然后放入酸菜翻匀后盖上锅盖继续煮10分钟就可以啦(酸菜我偷了下懒没有再单独炒直接下肉里了)。

调味需要:生抽老抽蚝油冰糖料酒。

跟米饭拌着吃简直了~

今天我们来做老坛酸菜卤肉饭吧你是不是不禁想问为啥你这么喜欢种种盖饭拌饭焖饭?原因很简朴嘛:①只需要做一个菜省事;②一个菜两人也够吃实惠;③碗盘都要少洗好几个有木有!做菜做饭就是要简朴又好吃才是最实用的嘛!

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锅里不用放油放入切好的五花肉炒出油分炒香。

所需食材:五花肉泡青菜(超市跟菜市场都有卖的)姜蒜八角香叶桂皮干辣椒(选用);配菜我用的上海青(也可以换成西蓝花等)。

注:记得要先把米饭蒸上呦!

然后放入八角桂皮香叶干辣椒7,8颗冰糖2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒炒香。

另:我是懒人哈没有什么姜蒜先爆锅酸菜炒一炒之类的步骤能省则省~

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倒入一碗清水(面碗)烧开锅后盖上锅盖改中小火或小火炖煮20分钟左右。

趁着菜还没做好在旁边灶上烧开小半锅水把蔬菜烫一烫熟。

如此简朴又家常的老坛酸菜卤肉饭要不要来一碗呀?还等什么走起!

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