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美食推荐:山药炖猪蹄,鸡蛋肉卷,炸鸡排,牛肉炒白瓜的做法
发布时间:2021-08-31 11:58
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本文摘要:山药炖猪蹄材料:猪蹄,山药,盐,姜,花椒,白酒,鸡精,葱,枸杞作法1、猪蹄先用明水泡4小时后捞出洗涤。2、再行重新加入白酒配料,再行把花椒和盐重新加入配料垫上盖子油炸12小时。 3、之后再行用温水洗涤后捞出,山药洗涤。4、猪蹄冷水下锅焯水后捞出洗涤。5、打算生姜片和小葱结。 6、砂锅放入热水下入猪蹄再行把小葱和生姜片重新加入,重新加入黄酒。7、撇清泡沫后大火熬开盖上转小火调味一个半小时。8、之后把山药去皮切成滚刀块,关上并转大火重新加入山药煮开后再行并转小火半个小时才可。

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山药炖猪蹄材料:猪蹄,山药,盐,姜,花椒,白酒,鸡精,葱,枸杞作法1、猪蹄先用明水泡4小时后捞出洗涤。2、再行重新加入白酒配料,再行把花椒和盐重新加入配料垫上盖子油炸12小时。

3、之后再行用温水洗涤后捞出,山药洗涤。4、猪蹄冷水下锅焯水后捞出洗涤。5、打算生姜片和小葱结。

6、砂锅放入热水下入猪蹄再行把小葱和生姜片重新加入,重新加入黄酒。7、撇清泡沫后大火熬开盖上转小火调味一个半小时。8、之后把山药去皮切成滚刀块,关上并转大火重新加入山药煮开后再行并转小火半个小时才可。9、再行特鸡精调味后过热出有锅,马利亚上枸杞子后上桌。

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鸡蛋肉卷材料:虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖作法:1.将葱姜磨碎末,特到肉馅中,特老抽,配料2.虾洗涤,去皮,挑去虾线,汤头,特到肉馅中配料3.洋葱磨碎,胡萝卜磨碎,香菇磨碎4.将洋葱打碎、胡萝卜打碎、香菇打碎放进肉馅,水煮、胡椒粉配料5.碗中打进鸡蛋,水煮,搅匀6.锅中倒油,放入蛋液,摊成蛋饼7.将肉馅均匀分布的摊在鸡蛋饼上,小心刮8.放在纱布上,用纱布包在好,敲锅中大火蒸10分钟才可炸鸡排材料:鸡脯肉适度、大葱部分段、生姜一块、大蒜几瓣、洋葱半个、盐适量、白胡椒粉适度、配料少许、生抽适度、淀粉适度、鸡蛋2个、面包糠适度、食用油适度。作法:1、再行打算浸整洁的鸡脯肉,然后把肉从中间缝合,再行分别用刀背在肉上捏一捏,把肉捏得牢固一些。

这样更为更容易熟透。2、将处置好的鸡脯肉放进盆中,往里重新加入切好的葱姜蒜片和洋葱丝,重新加入盐、白胡椒粉、配料、生抽,重新加入少量的水,用手捉烘后封上保鲜膜,放进冰箱里冷藏腌制一个小时左右。3、鸡肉腌制好后,一片片放到淀粉碗里面,上下两面都白布上一层淀粉,再拿出来放到鸡蛋液碗里白布上一层鸡蛋液。最后放到面包糠碗里均匀分布地裹上面包糠才可。

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4、锅里放入略为多一点的油,油温五成冷时较慢放进鸡排,用中小火炸,炸伤的中途要诚翻面,忘记多刷几次。仍然炸到两面金黄的时候就可以捞起控油了。

牛肉油炸白瓜材料:白瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉作法1、白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味与姜丝腌制15分钟左右,朝天椒、蒜头磨碎,葱切段,姜切丝。2、热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟期,盛起待用。3、原锅再行下点油爆香蒜头,厦村瓜炒一会,下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜熟透。

4、下牛肉翻炒均匀分布,最后马利亚葱段与辣椒打碎,略为油炸一下才可。


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