新闻资讯
五花肉这样做比红烧肉还香 肥而不腻 入口即化 大人小孩都爱吃
发布时间:2021-09-11 11:58
  |  
阅读量:
字号:
A+ A- A
本文摘要:五花肉这样做比红烧肉还香,肥而不腻,入口即化,大人小孩都爱吃把子肉是一道中华有名小吃,凭据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味肥而不腻,入口即化的特点。中国人将美食的尺度定为色、香、味俱全,缺一不行。

Yabo亚搏手机版App

五花肉这样做比红烧肉还香,肥而不腻,入口即化,大人小孩都爱吃把子肉是一道中华有名小吃,凭据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味肥而不腻,入口即化的特点。中国人将美食的尺度定为色、香、味俱全,缺一不行。刚出锅的把子肉,色泽红亮,香味浓郁,看着都能流口水,配着大米饭一起吃,米饭的清香味与肉香味融合在一起,让人越吃越过瘾!把子肉吃起来不用担忧会很油腻,因为五花肉在长时间的炖煮历程中,油脂已经被高温剖析融于汤中,所以把子肉吃起来比红烧肉还香,肥而不腻,入口即化,大人小孩都爱吃!许多人爱吃把子肉、可是不懂在家里如何做这道菜,今天小厨就为大家分享一下把子肉的家常做法,喜欢吃这道菜的朋侪们,赶忙一起学起来吧,学会做把子肉,以后在家里就可以一饱口福了!【把子肉家常做法】所需原料:五花肉一斤,料酒10克,葱姜各15克,八角3克,桂皮3克,冰糖15克,生抽10克,蚝油8克,老抽3克,盐2克,鸡精3克。【详细制作步骤】第一步,首先将买回来的五花肉,处置惩罚洁净表皮的猪毛,然后用水清洗洁净备用。

第二步,把处置惩罚洁净猪五花肉,改刀切成厚一厘米的大片。准备适量的葱姜,去皮后改刀切葱段,姜片备用。第三步,锅中倒入适量的清水,把切好的五花肉大片放入锅中,加入切好的葱段,姜片,少许料酒,开大火煮出血末,然后捞出洗净备用。

第四步,另起锅倒入少许食用油,油热放入冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色时,下入沥干水分的五花肉片翻炒至上色。再放入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,生抽、老抽,蚝油,开大火翻炒炒匀。

最后倒入适量的清水,开锅后盖上锅盖炖半个小时。第五步,五花肉炖30分钟后,打开锅盖,调入少许的食用盐,鸡精,然后再次盖锅盖炖10分钟。

最后开大火收一下汤汁,等锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘。香喷喷的把子肉就做好了,色泽红亮,香味浓郁,可以趁热连肉带汁浇在白米饭上,这样吃着超级鲜味下饭。喜欢的朋侪赶忙在家里试一下吧,这样在家做出来的把子肉,好吃到让你停不下来嘴!今天的美食就先分享到这里,如果你以为本篇文章对你有所收获,请你点赞,收藏,转发出去让更多的人受益,谢谢您的支持。

关注美食小哥梁永奇,逐日为你分享一道色香味俱全的家常美食,让你轻轻松松提高自己的厨艺。


本文关键词:五花,肉,这样做,比红,烧肉,还,香,Yabo亚搏手机版App下载,肥,而,不腻

本文来源:Yabo亚搏手机版App-www.qdzhengdaxiangjiao.com